Die Zitrone

Hauptsächlich verwendet wird die Zitrone (auch Limone genannt) als aromatisierende Zutat beim Kochen, Backen, Grillen, Schmoren, in Salaten, für Dressings, Saucen, in Tee oder einfach als Zitronenwasser. Vorwiegend nimmt man dafür den Saft. Bei Verwendung der Schalemuss darauf geachtet werden, dass die Zitrone unbehandelt ist. Deren Verzehr ist ungesund, da sie Konservierungsmittel wie Thiabendazol enthalten und zusätzlich mit einer wachsartigen Schutzschicht überzogen ist.

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